Comentarii

Stomac și suc gastric

Stomac și suc gastric


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

În stomac, mâncarea este amestecată cu secreția stomacală, suc gastric (soluție bogată în acid clorhidric și enzime (pepsină și renină).

Pepsin descompun proteinele în mici peptide. Renina, produsă în cantități mari în stomacul nou-născuților, separă laptele în fracțiuni lichide și solide. În ciuda faptului că sunt protejate de un strat dens de mucus, celulele mucoasei stomacului sunt deteriorate continuu și ucise prin acțiunea sucului gastric. Prin urmare, mucoasa este întotdeauna regenerată. Se estimează că suprafața stomacului nostru va fi complet reconstituită la fiecare trei zile.

Stomacul produce aproximativ trei litri de suc gastric pe zi. Mâncarea poate rămâne în stomac până la patru ore sau mai mult și se amestecă cu sucul gastric ajutat de contracțiile musculare ale stomacului. Tortul devine o masă acidulată și semi-lichidă, cea chim. Trecând printr-un sfincter muscular (pilorul), cimia este eliberată treptat în intestinul subțire, unde apare cea mai importantă parte a digestiei.

Intestinul subțire, suc pancreatic și bilă

Intestinul subțire este împărțit în trei regiuni: duoden, jejun și ileon. Digestia chimusului apare predominant în duoden și primele porțiuni ale jejunului. În duoden acționează și suc de pancreas, produs de pancreas, care conțin diverse enzime digestive. O altă secreție care acționează în duoden este bila, produsă în ficat, care, deși nu conține enzime, are funcția importantă, printre altele, de a transforma grăsimile în picături microscopice.

Sucul pancreatic

Pancreasul secretă sucul pancreatic, o soluție alcalină formată din săruri (printre care bicarbonat de sodiu), apă și mai multe enzime, ale căror principale sunt:

  • tripsină și chimotripsină, două proteaze care descompun proteinele în peptide. Aceste enzime sunt eliberate de pancreas sub forma inactivă a tripsinogenului și respectiv a chimotripsinogenului;
  • lipaza pancreatică, care acționează asupra digestiei lipidelor (trigliceride);
  • amilaza pancreatică (sau amilopsină) care acționează asupra amidonului, transformându-l în maltoză;
  • mai mulți peptidazei, care perturbă legăturile peptidice la peptidele formate în digestia proteinelor, conducând la eliberarea de aminoacizi;
  • nucleazele, care digera acizii nucleici.

Bilă: acțiune fizică asupra digestiei lipidelor

Bilă este un fluid verzui produs în ficat. Nu conține enzime digestive. Este bogat în apă și săruri minerale de natură alcalină. Este păstrat în vezica biliară, unde este concentrat pentru eliberarea ulterioară în intestinul subțire.

Acțiunea bilei în procesul digestiv este fizică. Acționează ca un detergent și determină emulsionarea grăsimilor prin reducerea tensiunii de suprafață dintre moleculele lipidice. Aceasta promovează formarea de picături, ceea ce crește expunerea totală a suprafeței lipidelor, favorizând astfel acțiunea lipazelor.


Video: Cum poți rezolva aciditatea gastrică? (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Neuveville

    selecţie)))

  2. Brakus

    Numărul nu va trece!

  3. Mazujas

    punctul de vedere autoritar, cognitiv.

  4. Gashicage

    Este păcat că acum nu pot exprima - nu există timp liber. Dar mă voi întoarce - voi scrie neapărat că cred la această întrebare.



Scrie un mesaj